grillé Fregula

Pâtes typiques de la Sardaigne et Pâtes réalisées avec de la semoule de blé italienne, fabriqué à la main, étiré au bronze et séché à basse température. Idéales aussi bien comme plat chaud avec des moules et des palourdes, et/ou un risotto avec des saucisses, que comme plat froid avec des légumes et du poisson.