Busiate con Bogavante y Tomates Cherry Confitados

Para 4 gente

360 gr busiate
4 Langosta
Q.B. tomater rotes confit
Q.B. tomates amarillo confit
1/2 ajo
Q.B. tomillo
Q.B. Brandy

Cocine el busiate. Mientras tanto, corta las langostas por la mitad, dóralas en una sartén, licúalas con el brendy, el ajo y el tomillo, luego agrega los tomates confitados y saltea hasta que estén cocidos sin exceder los 5 minutos.
Retire las langostas de la sartén y vierta la salsa creada con la pasta, finalmente sirva todo dejando las langostas como el último tosco encima de la pasta.