Busiate con Aragostella e Pomodorini Confit

Per 4 Persone

• 360 gr busiate
• 4 Aragostelle
• Q.B. Pomodorini confit rossi
• Q.B. Pomodorini confit gialli
• 1/2 aglio
• Q.B. Timo
• Q.B. Brandy

Procedimento:
Mettere a cuocere le busiate. Nel mentre tagliare le aragostelle a metà, scottarle in padella sfumandole con il brendy, aglio e timo, poi aggiungete i pomodorini confit e saltare fino a cottura di esse senza superare i 5 minuti.
Togliete le aragoste dalla padella e saltateci nella salsa creata la pasta, in fine servite il tutto lasciondo le aragoste come ultimo tosco sopra la pasta.