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Busiate con Aragostella e Pomodorini Confit

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Per 4 Persone

  • 360 gr busiate
  • 4 Aragostelle
  • Q.B. Pomodorini confit rossi
  • Q.B. Pomodorini confit gialli
  • 1/2 aglio
  • Q.B. Timo
  • Q.B. Brandy

Procedimento:
Mettere a cuocere le busiate. Nel mentre tagliare le aragostelle a metà, scottarle in padella sfumandole con il brendy, aglio e timo, poi aggiungete i pomodorini confit e saltare fino a cottura di esse senza superare i 5 minuti.
Togliete le aragoste dalla padella e saltateci nella salsa creata la pasta, in fine servite il tutto lasciondo le aragoste come ultimo tosco sopra la pasta.