La nostra pasta di semola di grano duro.
Tra la vasta scelta di tipologie di pasta di alta qualità e dal sapore inimitabile di Antico Pastificio Morelli non poteva mancare la pasta di semola di grano duro. I formati disponibili sono ben cinque e tutti di pasta lunga: spaghettini, spaghetti, spaghetti incartati, spaghettoni e linguine.
Questi prodotti sono frutto di un sapiente lavoro di trafilatura al bronzo, laminazione ed essiccamento. L'impasto per la pasta di semola di grano duro di Antico Pastificio Morelli viene preparato solamente aggiungendo, alla semola, dell'acqua. All'interno, quindi, non è contenuta alcuna traccia di coloranti e conservanti. Una fantastica scelta per chi vuole assaporare un ottimo piatto di pasta italiana.
Una delle principali caratteristiche del grano duro, utilizzato per questa tipologia di Pasta Morelli, consente all'amido di non disperdersi così da migliorare la tenuta in cottura della pasta che non si scuocerà. Il risultato finale sarà, quindi, un piatto dal gusto inconfondibile e autentico che soltanto Pasta Morelli può garantire. Un altro vantaggio del grano duro utilizzato per questa pasta è la sua forza. Infatti, è difficile che questo grano possa rompersi. Si distingue poi per il suo tipico colore dalle tonalità che richiamano il giallo e l'ambra e dalla sua grana particolarmente grossolana.
La nostra pasta di semola di grano duro è uno tra i prodotti più amati e richiesti da chi l'ha già provata. Questo successo è dovuto alla particolare lavorazione e a un risultato finale dal gusto inconfondibile. Noi di Antico Pastificio Morelli siamo molto attenti alla scelta di ingredienti sani e di altissima qualità che garantiscono al cliente un prodotto finale inimitabile. Non vi resta che provare i nostri formati di pasta di semola trafilata al bronzo.
Potrete sbizzarrirvi e sperimentare nuovi abbinamenti, con la certezza di mangiare sempre una pasta sana e saporita. Anche la pasta di semola di grano duro è prodotta in maniera artigianale, caratteristica che contraddistingue Antico Pastificio Morelli che da sempre porta avanti, con grande fierezza, la lunga e inimitabile tradizione italiana.
Tutti i formati di pasta di semola di grano duro di Antico Pastificio Morelli sono ideali per la realizzazione di fantastiche ceste di Natale e ceste regalo in generale.
Spaghettini 5 min.
Gli spaghettini di semola di grano duro cuociono in soli 5 minuti e si abbinano perfettamente con condimenti e salse semplici di carne, verdure o pesce.
Spaghetti g.500 incartati
Questi spaghetti di semola di grano duro, formato più amato dagli italiani, si distinguono dagli altri prodotti del Pastificio per la loro particolare confezione fatta di carta di paglia che richiama il tradizionale packaging utilizzato, in passato, dai droghieri. Tale incarto ha, tra l'altro, vinto il miglior premio di packaging al Cibus 2019. Questo aspetto fa risaltare l'artigianalità dei prodotti del Pastificio. Possono essere mischiati con gli Spaghetti al Nero di seppia per un piatto di pasta allo scoglio più colorato e saporito.
Spaghetti incartati g.1000
Questo formato di spaghetti di semola di grano duro da 1 Kg ha le stesse caratteristiche degli Spaghetti Incartati da 500 grammi.
Linguine
Le linguine di semola di grano duro sono tra i formati preferiti grazie alla loro particolare consistenza e alla ruvidità. Cuociono velocemente, in massimo 8 minuti. Sono adatti a qualsiasi tipologia di condimento.
Spaghetti 8 min.
Spaghetti medi dalla grande porosità che consente di trattenere le salse di condimento. È possibile mischiare questi spaghetti di semola di grano duro con quelli al nero di seppia in quanto hanno stessa cottura e dimensioni. Il piatto finale sarà, così, ancora più colorato, gustoso e saporito!
Spaghettoni 11 min. g.500
Gli spaghettoni di seomola di grano duro sono un formato più grande che cuoce in circa 11 minuti. Ideale per preparare piatti di pasta ben amalgamati con qualunque tipo di sugo, sia a base di carne che di pesce o verdure.