Produit caractérisé par le goût du poisson et la coloration d'un noir très intense donnée par la seiche, qui reste même après la cuisson, sans libérer de résidus dans l'eau.
Excellents à mélanger en pourcentage variable avec les « Spaghetti au 8 min.», vu qu’ils ont le même temps de cuisson (8 minutes), pour un plat de « pâtes aux fruits de mer » bien meilleur et plus riche.