Elles rappellent les pâtes que nos grands-parents avaient l'habitude de manger.
réalisées avec de la semoule de blé dur toscan, fabriqué à la main et séché à basse température.
Ce format se distingue par la présence d'une plus grande quantité de germes de blé et de fibres par rapport aux autres pâtes complètes. Avec sa saveur extraordinaire et unique et son parfum de blé, il est idéal pour être utilisé avec des condiments extrêmement simples, de préférence avec des ingrédients crus ou blanchis, comme un filet d'huile et une tomate cerise hachée.
