Recuerda a la pasta que comían nuestros abuelos. Productos con sémola de trigo duro toscano, elaborados de manera artesanal y secados a baja temperatura, Este formato se caracteriza por la presencia de una cantidad mayor de germen de trigo y fibras en comparación con las otras pastas integrales. De sabor único y extraordinario y aroma a trigo, es ideal para combinar con condimentos extremadamente sencillos, mejor incluso con ingredientes crudos o sancochados, por ejemplo con un hilo de aceite y tomates en trocitos.
