Busiate mit Hummer und confierten Kirschtomaten

360 gr busiate
4 Hummer
Q.S Roten Tomaten
Q.S. gelb confit Tomaten
1/2 Knoblauch
Q.S. Thymian
Q.S. Brandy

Kochen die Busiate in reichlich Salzwasser. Während die Nudeln kochen, schneiden die Hummer in halb, , Braten Sie sie in einer Pfanne an und mischen Sie sie mit dem Brendy, Knoblauch und Thymen. Dann hinzufugen die Tomaten confit und kochen ihnen ohne 5 Minuten überschreiten.
Die Hummer aus der Pfanne nehmen und in der Sauce schwenken, aus der die Nudeln entstanden sind. Zum Schluss alles servieren, wobei die Hummer als letzter Tosco auf den Nudeln verbleiben.