Hergestellt aus toskanischem Hartweizengrieß, handgefertigt, und bei niedriger Temperatur getrocknet Das Produkt zeichnet sich durch den Fischgeschmack und die sehr intensive schwarze Tintenfischfarbe aus, die auch nach dem Kochen erhalten bleibt, ohne Rückstände im Wasser zu hinterlassen. Ideal für einfache Soßen mit Fisch.