Typisch sardische und geröstete Pasta. Hergestellt aus italienischen Hartweizengrieß, handgefertigt, auf Bronze gezogen und bei niedriger Temperatur getrocknet. Ideal sowohl für warme Gerichte mit Mies- und Venusmuscheln und/oder Risotto mit Salsiccia (Wurst) als auch für kalte Gerichte mit Gemüse und Fisch.