Ingredienti
Dosi per 4 persone:
PREPARAZIONE
1) Private il fungo
della parte terrosa e pulitelo con un panno umido, poi
tagliatelo a piccoli cubetti: fate lo stesso con
gli zucchini lavati e la zucca gialla.
2) Fate rosolare in una padella la pancetta senza aggiunte di grassi. Mettetela poi da parte. Nella stessa padella fate saltare a fuoco vivo gli zucchini, la zucca gialla e il porcino per 6-7 minuti. Riunite la pancetta.
3) Cuocete la pasta Morelli, scolatela al dente e saltatela nella padella con il sugo. Profumate infine con le foglioline di maggiorana e l’ olio di oliva e servite subito.