1)      Steinpilz mit einem feuchten Tuch abreiben und in kleine Würfel schneiden: die gewaschenen Zucchini und den Kürbis würfeln.

2)      Bauchspeck ohne Fett in einer Pfanne anbraten und herausnehmen; in der gleichen Pfanne Zucchini-, Kürbis- und Steinpilzwürfel 6-7 Minuten andünsten und den Bauchspeck hinzugeben.

3)      Pasta in reichlich gesalzenem Wasser bissfest garen, abschütten, in die Pfanne mit der Sosse geben, mit Majoran und olivennöl anrichten und sofort servieren.