Ein geheimnis der keimling dem weizen
Die antike Nudelmanufaktur Morelli wurde 1860 gegrundet und ist ein Familienbetrieb. Nach funf Generationen sind es heute die Geschwister Lucia, Antonio und Marco Morelli, die die Familientradition weiterefuhren.
Nach Jahrelangerer verwendung des Weizenkeims, hay es die antke Nudelmanufaktur Morelli geschafft, Nudeln von aussergewohnlichem und unvergleichlichem Gesmhmack zu erzeugen. Wahrend des Kochens stromen sie einen intensiven Weizengeruch aus und das Wasser, eben wegen des fischen Keimlings, verfarbt sich leicht grunlich.
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